GAPへの取り組み

GAPへの取り組み

Good（良い） Agricultural（農業の） Practice(行い） の略語で、農業生産工程管理と訳され、食の安全性を確保することが目的です。

農林水産省の「農業生産工程管理（GAP)の共通基盤に関するガイドライン」に準拠し、放射性物質対策を含めた本県独自の基準に基づき、GAPを実践する生産者、団体を県が認証する制度です。

農業生産工程管理（GAP：Good Agricultural Practice）とは、農業生産活動を行う上で必要な関係法令等の内容に則して定められる点検項目に沿って、農業生産活動の各工程の正確な実施、記録、点検及び評価を行うことによる持続的な改善活動のことです。

GAPを取り入れることにより、食品の安全性向上、環境の保全、労働安全の確保、競争力の強化、品質の向上、農業経営の改善や効率化に繋がり、結果として消費者の方により安全で品質が高いレベルで安定した農作物を提供できるようになります。